В Австрии - торт «Захер», в Германии - баварский штрудель. Свои именные десерты есть у Петербурга и Киева, Бостона и Нью-Йорка, а у Москвы до сих пор нет. Мне кажется, столица достойна своего “сладкого бренда”. Лично я, с удовольствием ел бы по праздникам «Москву»))) Такой продукт должен продаваться на прилавках и других городов))))
Наконец, эту ситуацию решили исправить - торт "Москва" выберут сами жители столицы из 5 репцептов, разработанных лучшими кондитерами города. С кандидатами можно ознакомиться на сайте TortMoskva.ru, там же можно и проголосовать. Необычные выборы стартовали в столичный День Города, его анонсировал Глава Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк: "К сожалению, у нас нет своего бренда - торта с названием "Москва", наши московские кондитеры предложили провести конкурс на лучший рецепт. Результатом станет торт "Москва" с уникальным рецептом, который будет закреплен, и все кондитерские смогут его изготавливать", - заявил Немерюк.
На самом деле, странно, что об этом задумались только сейчас, у столицы должен быть и такой бренд, а то, получается, во многих крупных городах что-то подобное есть. Даже, как-то обидно за нашу столицу.
Например, несмотря на скудный ассортимент, который был тогда в СССР, в середине 50-х годов придумали рецепт торта «Ленинградский». Кондитеры решили пойти на эксперимент и сделали кулинарный шедевр на основе песочного теста. В советскую эпоху он был популярен не менее чем знаменитый киевский. Торт «Ленинградский» появился на прилавках в 1960 году. Его изготавливали по новому, утвержденному госту, а название он получил в угоду конкуренции с фирменными изделиями киевской фабрики им. Карла Маркса, выпускавшей кондитерские изделия с маркой «Киевский».
Сегодня настоящий торт с названием «Ленинградский» найти трудно, я уже и забыл, когда в последний раз его ел. Если вы увидите на прилавке похожее название, то, скорее всего он будет только отдаленно напоминать тот знаменитый советский десерт.
Зато, у нас есть уникальная возможность поучаствовать в выборе исторического рецепта торта «Москва». Варианты выглядят так:
Итоги будут подведены в октябре, голосовать можно онлайн, а так же, на 50 избирательных пунктах расположенные по всей Москве. Офлайн-голосования проводят кондитерские, кофейни и другие заведения столицы. Они оборудованы специальными урнами для бюллетеней в виде упаковки торта. А вы бы хотели съесть «Москву»?) Сроко у каждого будет такая возможномть))))
Journal information